من جهة اخرى نضع نصف لتر من الحليب فوق نار ليغلي ومن جهة اخرى ايضا نضع البيضتين مع سكر مع الفانيلا ونحرك جيداً وعندما يغلي الحليب ويفيض نضيفه الى الخليط تدريجيا وبسرعة كي لا ينطبخ البيض

ثم نضعه فوق الاكواب التي وضعنا فيه الكراميل ونضع الكؤوس في طنجرة ونضع ماء مغلي الى نصف الكؤوس ونغطي الكؤوس بورق شفاف كي لا يدخل البخار لها قم نتركها تنطبخ ل ربع ساعة ونخرجها نتركها تبرد وبالهناء والشفاء