نحضر القرصة ونخلط البيض والملح والتشيشة والخميرة جيدا بالملعقة حتى الحصول على خليط ثقيل نوعاوما و نضعها في مقلاة بها زيت ولما تنتفخ نقلبها وندعها حتى تكتسب اللون الذهبي

ندعها تبرد قليلا ونضع فوقها البصل المقطع قطع صغيرة وجميع التوابل ونضيف الدبشة والماء وندعها حتى تتشرب جميع التوابل والماء