في اناء اضع الفرينة مع الملح والزيت واخلط جيدا حتى تصبح مثل الرمل

اضيف الماء البارد واطم العجينة واضعها في كيس بلاستيكي واتركها ترتاح

من جهة اخرى احضر الحشو اخذ مقلات اضع الزيت مع قطع صغيرة من صدر الدجاج والبصل المبشور اقلي اضيف الملح والفلفل الأسود واتركها تستوي