نحضر العجينة نخلط الزبدة وسكر التمر وقشور البرتقال المجففة المطحونة نضف البيضة ونستمر فالخلط باليد

نضف دقيق القمح الكامل مع الفرينة بالنخالة بالتدريج ونعجن حتى نتحصل على عجينة طرية نغلفها في بلاستيك غذائي

نحضر صلصلة لحلو نحط طنجرة فيها زبدة وعود قرفة ونفرغ منقوع الفواكه المجففة بماءها نترمها على النار لتنضج وقبل لاتنضج نضف لها العسل وقطرات من ماء الزهر ونطفي عليه

نحضر التارتولات نحل العجينة ونشكلها في القوالب الوقية الخاصة بالطهي

ندخلها الفرن يكون ساخن مسبقا وتركتها تنضج على حرارة متوسطة حتى تنضج

بعدما نضجت نخرجها ونتركها تنضج

نملأ التارتولات بصلصة لحلو ونزينها بالمكسرات لوز جوز ونرشها بالسمسم