تحضير العجينة نخلط كل المواد زبدة +بيضة+فلفل اسود +موطارد (خردل) +ملح وتلم بالفرينة وتترك ترتاح

وناخد مول لكيش ونبسط العجينة وحتى نكمل كل العجينة وتترك ترتاح ساعة في التلاجةوبعد ندحل الفرد مشعل من التحت حتى تتشمع فقط وبعد نشعل من الفوق وبعد نضع الحشو

نكون حضرنه من قبل البصل +فلفل اخضر واحمر والدجاج ويترك يبرد وبعد يوضع في الكيش نحضر اخليط كاس حليب + بيض +فلفل أسود ونضيف الفرماج ويدخل الفرن حتى يجف ويخرج ويقدم شهية طيبة