بعد بسم لله الرحمن الرحيم: نخلط المكونات الجافة معا ونلم بالماء ونترك العجين ترتاح ساعة

نقلي لبصل والثوم فالزيت ثم نضيف الدجاج المفروم والتوبل ونقليه حتى ينشفزمن الماء ونخلطلو كمية من الارز المسلوق والمعدنوس

نفتح العجينة ونطبعها دوائر ونحط فيها كمية من الحشوة والجبن ونغلق عليها

مليح ونظغط عليها بالفرشيطة وندهن بصفار البيض ممزوج بقليل من القهوة وقطرة خل ونرش عليهم السانوج

ندخلهم للفرن يطيبو ويتحمرو