شارك

المكوّنات

  1. 4 كيلاتفرينة
  2. كيلةحليب
  3. ونصف كيلة ماء دافئ
  4. 2مغارف كبار خميرة الخبز
  5. ملعقة صغيرةخميرة تاع القاطو
  6. 1/4 كيلةزيت
  7. مغرف صغيرة ملح
  8. مغرف كبيرة سكر
  9. للحشو
  10. 250 غلحم مفروم
  11. 2مغارف كبار زيت
  12. 1بصلة كبيرة
  13. رشةفلفل أسود
  14. رشةملح
  15. رشةرأس الحانوت
  16. 1/2 ربطةمعدنوس (بقدونس) مقطع رقيق
  17. للتزيين
  18. صفار بيض
  19. سمسم
  20. سينوج (حبة البركة)

الخطوات

  1. 1

    تخلطي السوائل مع الخميرةالفورية والسكر ثم الفرينة وخميرة الخبز والملح ونعجنها بالبيترا حتى نتحصل على عجينة طرية جداً

  2. 2

    ثم نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة ثم اقسمها إلى كريات صغيرة واضع الحشو واضع صفار البيض والسمسم والسانوج

  3. 3

    تطهى على درجة حرارة 200 حتى تأخد اللون الأحمر

  4. 4

    تخلطي كل المكونات الحشو على نار متوسطة حتى يطيب (يستوي) اللحم

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
🤲ام شيماء🤲 🇩🇿🇩🇿
نُشرت في
الجزائر (مقيمة في فرنسا)
الطبخ هو حب واكتشافات وتسلية وذوق
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة