نحضر العجينة نحط جميع مكونات سكر طحين زبدة فول سداني و نخلط جيدا حتى يترمل الخليط ثم نضيف البيضة و نلم العجينة بلا ماندلكها نتركها ترتاح

نحضر الكريمة نضرب السكر و البيض جيدا ثم نضيف عصير ليمون و النشاء و نتركها فوق النار ونبقا نحرك حتى تتقال

نحضر المرانغ نضرب بياض البيض و قرصة ملح جيدا حتى يصبح كالثلج ثم نضيف السكر و نواصل الخفق

بعد مارتاحت العجينة نملاء ليمول اي نوع عندي و ندخلها الفرن لما طيب نكسر طارتلات لي طيبناهم و نحطهم في قاع الكاس لي رح نقدمو فيه ثم نضيف طبقة من الكريمة ثم المرانغ و نحرق وجه المرانغ بشاليمو