نتبل الدجاج ب ملح.فلفل اسود.رند.جامبو.موتارد. نص فنجال زيت.زبدة.ونخليه مدة ربع ساعة.

نقطع كل من البصل.بطاطا.طماطم.فلفل اخضر دوائر.

ندهن بلا يدخل للكوشة بالزبدة ونستف البصل وندير فوقه طبقة طماطم.وندير طبقة بطاطا.وطبقة فلفل اخضر.وندير اطراف الدجاج ونرغ التتبيلة ملفوق وندير نص كاس ماء.

ونغطي البلا مليح ببابيي المنيوم وندخلو للكوشة حتى يطيبو الخضر والدجاج.

كي يطيبو نحي المنيوم ونشعل ملفوق باه يتحمر الدجاج.

ولي ميحبش المرقا بزاف يستغنا عن نص كاس الماء.

ونخليه يطيب في الماء لي يطلقو البصل والطماطم.