نحط في طنجة ضغط لحم وزيت على نار ونحرك ثم نضيف بصل وابقى نحمص ثم توابل وثوم ومعدنوس وحمص ونحرك بماء ممكن نصف لتر حسب كمية لحم ونغلق مدة عشرين د نحط لحم ومرقس في طبق انزين بطاطا مقلية ومعدنوس