في وعاء نضع الحليب+ السكر+ الأرز نحرك جيداً ونضعه فوق نار هادئة جداً مع التحريك بين الحين والآخر،حتى يثقل الخليط نوعا ما،نطفيء الغاز ونضيف ماء الزهر ،نحرك جيداً ،ونفرغ الخليط في القوالب

نترك الأرز يبرد قليلا ويتماسك ثم نزينه بالقرفة والجلجلان،التزيين دائما اختياري