في وعاء نسكب الحليب والماء الخميرة السكر نضف الزيت والملح نخلط جيدا نضف الطحين نعجنه حتى يصبح طري نشكلو كورات نغطيه نتركه يرتاح نحضر الحشو في مقلاة على الغاز نضف نضف الزيت

والبصل مع التحريك نضف كل المكونات مع البطاطا نهرسها نضف التونة مع البقدونس نتركه يبرد نفتح العجينة نضع كمية من الحشو ثم نغلق العجينة يوضع في صينية الفرن ندهنها بصفار البيض مع الهريسة نتركها تختمر الى الفرن مسخن من قبل حتى

يصبح اللون ذهبي ندهنها بزيت الزيتون وتقدم صح فطوركم