نخلط المكونات السائلة مع خميرة الخبز و السكر ثم نضيف فرينة و الملح و الخميرة الكيميائية جيداً و الخليط نتركه يتلاصق قليلا يعني يكون طري قليلا و نتركه يرتاح نصف ساعة

نقسم العجينة إلى أربع قطع نضع في الصينية القليل من الزيت و نفرد العجينة تكون رقيقة لأنها رح تتضاعف و نضع الطماطم و الزيتون و شرائح الفلفل و نبرش الشيدر و ندهن الجوانب بصفار البيض و ندخلها للفرن

إذا حبينا نحشو الجوانب نضع الفرماج في الأطراف ونسكر عليه و نقصو ثم ندخلهم للوسط