نقطع الكوسة من الجزء العلوي و السفلي و نغسلها جيدا ثم نقطعها دوائر رفيعة.

نوم بقلي دوائر الكوسة حتى تتحمر ثم نصفيها من الزيت.

في مقلاة نضع ملعقتين زيت و فصوص ثوم مهروسة ونقليها فالزيت ثم نضع عليها الطماطم المفرومة والفلفل الاسود والكمون والفلفل الاحمر والملح

ونحركها جيدا ثم نضيف كرات اللحم و نتركها تُطهى عندها تتخن الصلصة نضيف الكوسة المحمرة في الزيت ونخلطهم وشهية طيبة 😍