في طنجرة نفرم البصل و نهرس الثوم و نقليهم مع اللحم و الجزرة المقطعة الى دوائر نضيف الملح الكمون ،بابريكة و الفلفل الاسود و ملعقة طماطم مصبرة نحرك الخليط و نضيف اليهم الجلبان ثم نمرق بلتر ماء نتركه يُطبخ على نار هادئة.

في صحن نضع اللحم المفروم و البصلة المهروسة و الثوم الملح الكمون و الفلفل الاسود ، الكزبرة و نخلط جيدا ثم نشكل كريات متساوية الحجم نصيفها الى المرق و نتركه حتى يستوي و تتخن الصلصة و يقدم مع بطاطس مقلية.. شهية طيبة💜