نضع الفول اليابس في الماء مع ليكاربونات مدة ليلة كاملة ونصعها فوق النار في كيكوط وشوية ملح وكمون حتى يطيب (يستوي) زبدة وحمص تكوني مشمخاتيه قبل وثاني ديريه يطيب (يستوي) وضيفيلو شويا كمون وملح

نقوم بتقطيع البصل وحشاوش قطع صغيرة نقطع حبة طماطم مكعبات وحبة الاخرى نرحيها ونزيد معاها ملعقتين طماطم مصبرة وملح وكمون ونخلط الجميع ونضيف فلفل حار وشوية زيت نخلط كل جيداً

ثم نقوم بمزج الفول والحمص مع لخليط لحضرتيه ونضيف شويا من لما لطاب فيه الفول والحمص ونخلط ونضع في صحن التقديم وشهية طيبة