نضحك الدقيق في قصعة و نضيف له الزيت و نبسسها جيداً

نصح الخميرة الفورية و السكر و الماء الفاتر في صحن و ننتظرها تتفاعل ثم نسميها على الدقيق

ثم نضيف الملح و الماء اللازم حتى نتحصل على عجينة متماسكة و نبدأ في عجنها لمدة دقيقتين و نتركها ترتاح عشر دقائق و نعود لها

معجون العجينة حتى تصبح طرية في اليد ثم نقسمها لقرص صغيرة حسب قطر الطاجين و نحللها بالحلال.في هد الوقت أكون قد أشعلت الموقد و سخن الطاجين ثم اضع الكسرة و انتضرها قليلا حتى اتاكد انها طابت كما يلزمو اقلبها و اثقبها عدة ثقوب و عندما اتاكد انها طابت انزعها يعني تقليبتين فقط و احمرها على الجوانب و تكون هكدا جاهزة للأكل.