بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله اولا في إناء نضع الحليب والزبدة والبيض والملح والخميرة وباقي التوابل ونخلطهم ثم انضيف الفرينة ونخلط جيداً بالخلاط اليدوي(فوي)ونخليها ترتاح من ربع ساعة إلى عشرين دقيقة

ولما ترتاح نصفيها بمصفاة ونضيف البقدونس ثم نضع المقلاة فوق الفرن وندهنها بقليل من الزبده ثم نفرغ الخليط في المقلاة بواسطة(غراف ملعقة كبيرة)ونخليها تأخذ لون ذهبي ونقلبها أطيب من الجهة الأخرى حتى نكمل كل الخليط