في طنجرة نضع الزبدة و الدجاج ونتركه يتحمر جيداً ثم نضيف نصف بصلة مقطعة على شكل جوانح والملح والفلفل الاسود نتركه يتقلى جيداً ثم نمرق بقليل من الماء ونتركه يطهى

في مقلاة نضع اللحم المفروم والزبدة والملح والفلفل الاسود و نتركه حتى ينضج

في قوالب نضع طبقة اللحم المفروم ثم طبقة الدجاج ثم الجبن الابيض

نحضر البيشاميل في كسرونة نضع ملعقة كبيرة زبدة وملعقتين فرينة نحرك جيداً ثم نضيف الحليب تدريجيا نخلط حتى يصبح عاقد

نضعه فوق القوالب و نضيف الجبن المبشور ندخله الفرن حتى يتحمر