نقوم بغسل الدجاجة بالملح والخل ونفتحها من الأمام / نقطع الخضار قطع متوسطة الحجم

نضع الخضار في وعاء ونضع عليه البهارات والزيت والخل نقلبه جيداً ثم نضعه في البايركس

ونضع الدجاجة في نفس الوعاء فوق البهارات ونحركه بحيث تغطى الدجاجة كاملة بالبهارات

ونضعها فوق الخضار ونغلفها بالقصدير

ثم نضعها بالغرن مدة ساعة على درجة حرارة ١٨٠ وبعد ساعة نزيل القصدير ومشعل الفرن من الأعلى مدة ٢٠ دقيقة إلى أن تكتسب الدجاجة اللون الذهبي

وتقدم بجانبها المايونيز والمخلل والعصير والبطاطا المقليه وبالهنا والعافية