نحضر صينية الفرن ونضع البانجن فيها ثم ندهن وجه الباذنجان بالزيت الزيتون

ثم ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 180درجة لمدة 20 -25 دقيقة حتى ينضج الباذنجان

نقطع البصل والطماطم والفلفل الأخضر قطع صغيرة ثم نحضر إناء نخلط و نضع فيه كل الخضر و نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون وباقي البهارات والملح ونخلط حتى تتجانس مكونات السلطة مع بعض

نفتح حبات الباذنجان نحشي بالخليط السلطة وتقدم بالصحة والهناء

ملاحظة : أنا حمصت قطع من الخبز في مقلاة وزينت بها الطبق