نضع مكونات العجينة في خلاط كهربائي ونخفقهم جيدا ثم نطهوهم مثل الكراب نسخن المقلاة ثم ندهنها بالقليل من الزيت ونسكب القليل من الخليط نضعهم في كيس ونغطيهم كي لا ينشف الكراب

في مقلاة نضع الزيت ثم البصل والثوم ونحركهم قليلا ثم الدجاج والخضار والتوابل ونقليهم جيدا ونتركهم يطهى على نار هادئة

بعد ذلك نفتح العجين كما واضح في الصورة ونضع الجبن الطري ثم الحشو ثم الجبن المبشور وروليها على شكل مثلث

ثم نضع القليل من الزبدة في طاجين او مقلاة ونحمرها قليلا من الجوانب وشهية طيبة