نضع فرينة وملح ونقطع الزبدة فوق الفرينة، ندخل الزبدة في الفرينة لنحصل على خليط مرمل

نضع البيضة نضيف عليها الماء البارد

نجمع العجينة دون عجن يعني باطراف الاصابع فقط

نضع العجينة في الثلاجة، نحضر الحشو نقطع البصل نضع في مقلات مع الزيت حتى يذبل نضيف اللحم المفروم والثوم

نضيف الطماطم الملح والفلف الاسود ونتركها تطهى

نحضر العجينة نقسمها لجزئين

فتح جزء نضعه في الصينية نضيف عليه الحشو ونضع الجبن

نفتح الجزء الثاني ونضعه فوق الحشو

نقطعها ندهن السطح بصفار البيض وندخلها الفرن