نقطع البطاطا شكل طولي وشكل مكعبات والخضار نقطهعا بطابع صغيرة نتبلها بملح وتوابل كركم بقدونس زيت زيتون زعتر ونكون نقعت اعواد الشواء ليلة كاملة في الماء حتى ماتتحرق اثناء الطهي

نحطها في صينية بها ورق الطهي ندخلها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي

نزينها بشرائح الطماطم واوراق البقدونس وتقدم مع صلصة الطماطم

تحضير صلصة الطماطم نحط في طنجرة الطماطم بصل ثوم زيت ماء توابل نتركها تطهى على النار جيدا وبعدها نطحنها ونصفيها ونرجعها للنار حتى تنشف ونطفي عليها ونخليها تبرد في الاخير نضف لها العسل