الخطوات
- 1
نغربل فرينة ونضيفلها فانيليا وملح وسمن نبسسها مليح مليح. نعاود نغربلها مليح ثم نبدأ نضيف في ماء زهر تدريجيا باش نلم لعجينة وندلكها حتى نتحصلو على عجينة طرية ونقسمها على 8 كرات ونتركها تبات ليلة كاملة في ثلاجة.
- 2
بالنسبة للحشو نخلطو كاوكاو (فول سوداني) مرحي مع سكر وشوي قرفة وفانيلا وعطر لوز حلو نخلط مكونات مع بعض ونبدأ نضيف ماء زهر تدريجيا حتى يتعسل حشو في يديا نحبس.
- 3
على طاولة العمل نرشها بمايزينة ونأخذ الكرة الاولى من عجينة ونفتح بماشينة بقلاوة مع استعمال مسمتر للنشاء ونحلها تكون رقيقة حتى طاولة عمل تكون تبان ثم نضعها في صينية الطهي تكون مدهونة بسمن ندهن طبقة الاولى بسمن ونعاود نفس عملية مع 4 كرات بحيث طبقة الاخيرة لا تدهن ونفرش الحشو عليها ثم نكرر نفس عملة مع 4 كرات باقيين. الى غاية اخر طبقة هنا نقسم البقلاوة الى معينات ونضع حبات اللوز او جوز في وسط كل معين وتدهن من فوق بسمن وتدخل الى فرن بعد ان قمنا بتسخين الفرن من قبل على نار هادئة تطيب
- 4
حوالي ساعة حتى ساعة ونصف بعدما تطيب اي تستوي نخرجها من الفرن وهي ساخنة نسقيها بالعسل بارد ونتركها تشرب عسل ليلة كاملة قبل الاستهلاك
- 5
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات