في إناء المرغرين و السكر حتى يصبح القوام كريمي ثم نضيف البيض و فانيليا و نخلط جيدا بواسطة خلاط يدوي ثم نضيف الخميرة الكيميائية و الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية و متماسكة.

في صينية مدهونة بالزبدة و مرشوشة بالفرينة نفتح العجينة و نثقبها بالشوكة و نضعها في الثلاجة.

في كسرولة نضع الحليب و الشكولاطة و نضعا على النار هادئة لتدفئ و في إناء نضع الكاكاو و السكر و المايزينة و الفانيليا و البيض و نضيف القليل من الحليب و نخلط جيدا و كمية الحليب نرجعها على النار حتى الغليان ثم نفرغ باقي خليط الحليب و الشكولاطة على خليط المايزينة مع التحريك و نرجع كل الخليط إلى الكسرولة و نضعه على نار متوسطة و نواصل التحريك حتى يصبح الخليط ثقيل نوعا ما ثم نضيف له ملعقة صغيرة زبدة.