الخطوات
- 1
نبدأ في تحضير الحشو أولا: نقطع البصل إلى شرائح و نذبلو في شوية زيت ونزل عليه كمية الفلفل الحلو والحار المقطعين مكعبات صغار و لما يطيبوا مليح نضيف الطماطم مع الثوم مرابيين ونحط الملح والتوابل والشحمة ونخليهم حتى ينشفوا مليح من السوائل ونزلها ونخليها تبرد شوية
- 2
في قصعة نحط الدقيق مع الزيت و الملح و الخميرة ونبلهم بماء دافئ حتى نتحصل على عجينة طرية نعجنها شوية ثم نقسمها إلى 8 كريات متساوية كل 2 يعطيوني قرصة
- 3
نبدا نطرح بالقرصة بعدما حطيت الطاجين المرقوم (المحبب) يسخن نطرح القرصة رقيقة خلاص حوالي 1 أو 1,5مل ونحط عليها الجبن الطري ثم الحشو و نمشيه عليها مليح لكن مانوصلش للأطراف. ونزيد نطرح القرصة الثانية بنفس الطريقة و نحطها فوق ختها وندهنها بالماء في الأطراف ونغلقهم جيدا
- 4
ثم نحطها في الطاجين تاعي تطيب مليح على الجيهتين ثم نزلها ونقدمها بالصحة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)