اولا نقي البطاطا نقطعها نغسلها ونقطرها ونقليها

نحضر لاصوص في مقلاة نحط قليل من الزيت نرابي الثوم ونخليه يتقلا نزيد عليه حبة الطماطم ونحرك نزيد ملعقة الطماطم مصبرة والتوابل نخلط الكل نزيد قليل من الماء ونخليها طيب نضيف القصبر وفي صحن التقديم نقدمها على هاد الشكل وشهية طيبة