نخلط الزبدة مع السكر مليح ونضيف البيض نخلط ونضيف الفاني والملح ومبشور الليمون وشوية فرينة والخميرة ونخلط ونضيف الفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية نغطيها وندخلها الثلاجة ترتاح ونديرها في قوالب التارتولات نثقبهم بشوكة وندخلهم الفرن ومن جهة اخرى نخلط الماء(يمكن تعويضه بحليب او نستعمل عصير فقط)والعصير والصفار والسكر والنشاء والمبشور ونخلط الكل ونحطهم على النار ونحرك حتى تثقال نضيف العطر ونغطيها ونخليها تبرد(يمكن نصفيها ونخليها تبرد)ثم نعمر التارتولات ونزين بليمون يمكن اضافة ميرانغ(التزيين حسب الرغبة)