بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على أشرف الأنبياء والمرسلين

ناخد الدجاجة ونشوطها ونقيها جيدا ثم نغسلها وفي الأخير نشللها بي الملح والخل ونخليها تقطر في كسكاس

نقطع البصل إلى شرائح رقيقة ثم نبشر الثوم ونوضعهم في إناء نضيف التوابل المذكورةوالزيت والخردل و العسل ثم نخلط جيدا

ناخد الدجاجة ونفركها جيدا في الخليط المذكور ثم نتركها تتشرب قد ما ترتاح تكون النتيجة افضل

ناخد مول يدخل للفرن نضع فيه الدجاجة ونعمل مقدار كأس من الماء كي نزل كل التوابل نضع ورق الرند مع الدجاج و المرغرين الطرية ونغطي المول نتاعنا وندخلوه للفرن على نار ضعيفة ونخلوه ياخد وقت في الطياب يجي طري ومحمر ملعقة العسل تلعب دور كبير في التحميرة نقلبها على الجهتين ونشعللها من الفوق ثم نخرجها ونقدمها بي الصحة والعافية

انا قدمتها مع بيض مقلي كان عندي 4 صفار بقاو معي من كيكة سابقة ضفتلهم بيضتان ضفت عليهم الملح والكمون وقليتهم بي المرغرين وقدمتهم بي الصحة والعافية