نضع في صحن البيض مع السكر نضرب مليح بالخلاط اليدوي ثم نضيف الزيت وباقي المكونات حتى نتحصل على عجينه طريه وخفيفه

نكور العجينه البيضاء كويرات صغار وكذلك البنيه ثم نضعهم على شكل شطرنج في صينيه الفرن مدهونه بالزبده ومرشوشه بالفرينه. نضع كويره بيضاء ثم أمامها كويره بنيه وهكذا نضعهم في فرن ساخن مسبقا على درجه حرارة ١٨٠%

بعد اخراجها مباشره ندهنها بالمعجون المحلى بماء الزهر ونتركها تبرد ثم نقطعها بالصحا والهنا