نغسل الباذنجان ،نقصه شرائح ثم مقليه في الزيت بإضافة الملح.

نحضر صوص الطماطم، نرحي الطماطم جيداً ثم نضيف لها القليل من الزيت والتواصل والملح ونتركها على نار هادئة حتى ينشف ماؤها.

نرحي صدر الدجاج جيداً ونضيف له الملح والفلفل الاسود.

نضع الكل في قالب، طبقة من الباذنجان، طبقة صلصة الطماطم، طبقة الدجاج واخيرا طبقة باذنجان وبين كل الطبقات نضع قطع جبن صغيرة.

نصنع البشاميل بإذابة ملعقة الزبدة ثم إضافة الفرينة وتحركها قليلا ثم نضيف الحليب مع التحريك المستمر وكذلك الجبن.

تسكب البشاميل على القراتان ثم يوضع في الفرن لينضج قليلا فقط حوالي ربع ساعة،ونشعل النار من فوق حتى تحمر البشاميل.

نقدم الطبق وشهية طيبة حبيباتي💗💝💖😇🤗