نقشر حبات البطاطا ونغسلها جيدا بالماء ثم نقطعها الى قطع متوسطة الحجم لكي تسهل عملية طهيها

نضع القدرة او الكاسرونة فوق النار ونضيف الماء والملح ثم نضيف قطع البطاطا ونتركها تطهى جيدا على نار متوسطة

بعد ان تطهى البطاطا نصفيها من الماء المتبقي ونقوم بوضعها في الرحاية اليدوية او الخلاط الكهربائي ثم نضيف عليها الملح والحليب وملاعق الزبدة ونقوم برحيها جيدا حتى نتحصل على قوام كريمي

من جهة اخرى نضع مقلاة فوق النار ونضيف القليل من الزيت ونتركها تسخن بعد ذلك نضع السكالوب لكي يقلى ونرش عليه الملح حسب الرغبة ونتركها تقلى حتى تكتسب اللون الذهبي وننزعها من المقلاة

نضع القليل من لابيري في صحن التقديم وبجانبه قطعة السكالوب بالصحة والعافية ان شاء الله تجربو الوصفة وتخليولي تعليق لكم كل الحب والاحترام