نضع في اناء كأس حليب دافئ نضيف الملح و السكر و الزيت و الخميرة نخلط جيدا ثم نضيف كاس السميد الرقيق نحركه جيدا ثم نزيد الفرينة او الطحين تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية تتلاسق شوية نعجنها مليح ثم نخليها ترتاح لتخمر.بعد ان تخمر نقوم بتقسيمها لحصص صغيرة نشكلها دوائر نغطيها نتركها 5دقائق.ثم نحلوها ما رقيقة ما خشينة ثم نتركها تخمر نطيبوها في طاجين او الفرن. نحشيها بالحشو و بصحة و الهنا