شخشوخة الظفر اكلة تقليدية يعرف بها ناس قسنطينة وام البواقي ثم انتشرت على كل التراب الوطني حتى أصبحت تصنع في المصانع#اطباق_زمان

#حراير_الجزائر

#التحدي_الفضي

#خيرات_بلادي

#حراير_الجزائر #القعدة_الزينة #أكلات_جزائرية #هذي_الوصفة_ادمان#جزائرية #أطباق_تقليدية_جزائرية يحافظ المطبخ الجزائري على أصالته في الاكلات الشعبية و التقليدية خاصة 👌 مطبخنا غني و متنوع فنجد الأطباق القبائلية و الصحراوية و الشاوية وأطباق خاصة بمنطقة الشرق و أخرى بمنطقة الغرب و تمنح كل منطقة طابعا خاصا بها و نتعرف على بعض الاكلات مثل "الكسكس" هو سيد المائدة الجزائرية انه طبق متواث كونه الطبق الأول في موائد افراحنا و منسباتنا وغيرها من مختلف اللمات العائلية 👍🏻ثانيا طبق "الشخشوخة" و هي من الأطباق التي تشتهر بيها مناطق الشرق الجزائري و هي طبق للافراح و المناسبات و تختلف طريقة تحضيره من منطقة الى اخرى، اشهر انواع الشخشوخة هي الشخشوخة القسنطينية وشخشوخة السيار و الشخشوخة البسكرية نسبة لمنطقة بسكرة بوابة الصحراء و الشخشوخة البوسعادية و اما منطقة الغرب الجزائري فنجد شخشوخة الرقاق ،و لا تكتمل الشخشوخة الا بالمرق و اللحم يزينها سواء كان دجاج او غنم الى جانب الحمص الذي يحضر مع المرق و الزبيب والبيض المسلوق للتزيين وبالطبع الخضار الموسمية المتنوعة. و توجد عدة اطباق لا تعد ولا تحصى مثل : البركوكس و الرشتة، والثريدة والزفيطي و القائمة طوييييلة من الأطباق اغلبها موجود على كوكباداليوم اقدم لكم كيفية تحضير شخشوخة الظفر خاصة بمدينة قسنطينة

#طبخ_تقليديهذي الشخشوخة تعلمتها من عند ماما غاليتي ربي يحفظهالي تحية لبلاد ماما اهل قسنطينة لمعرفين بهذي الاكلة

#لمة_الاحباب🇩🇿🇩🇿🇩🇿#هدية_لصديقتي Hamida12@#محرم_لحباب سنة هجرية سعيدة للجميع اللهم ارفع عنا البلاء والوباء 🤲🤲🤲🤲🤲

أكلة تقليدية تقدم في المناسبات والأعياد

#فريق_شهد

شخشوخة نديروها كامل في اول محرم كامل يديرو شخشوخة ولا طعام مفرمسة