عرايش بجوز الهند

🍓🍓❤ فاطمة الزهراء حجاج
🍓🍓❤ فاطمة الزهراء حجاج @cook_fatoum45
الجزائر( المنيعة )

#الشيف_الذهبي حلوى رائعة وبحشوة جوز الهند طراوة ومذاق رائع

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

50قطعة
  1. 4 كيلاتفرينة
  2. كيلةنشاء الذرة
  3. 10 غخميرة الحلوى بيكن باودر
  4. ملعقة صغيرةفانيليا
  5. 2صفار بيض
  6. 250 غمارغرين طرية
  7. 2 ملاعقحليب بودرة
  8. ماء الزهر حسب الحاجة لجمع العجينة
  9. الحشو
  10. 3 كيلاتجوز الهند مطحون
  11. مبشور ليمونة
  12. قطراتمن عصير الليمون او عطره
  13. مربى المشمش حسب الحاجة لجمع الحشو
  14. الطلاء
  15. فنجان صغيرحليب (نفس الفنجان نقيس بيه)
  16. فنجان صغيرماء الزهر
  17. فنجان صغيرعصير ليمون مصفى
  18. فنجان صغيرزيت نباتي
  19. 5 علبسكر ناعم مغربل 3مرات
  20. التزيين
  21. شكولا سوداء
  22. عجينة اللوز
  23. عطر البندق
  24. عقاش كريات بيضاء

الخطوات

  1. 1

    نخلط مكونات العجينة الفرينة النشا الخميرة بيض فانيليا مارغرين حليب بودرة نبسسها مليح ونجمع بماء الزهر بالتدريج لنتحصل على عجينة طرية

  2. 2

    نوزنها 35غ نغطيها ونتركها ترتاح عشر دقائق

  3. 3

    نحضر الحشو نخلط جوز الهند مبشور ليمونة ونجمع بالمربى نوزنها 12غ

  4. 4

    نحل العجينة بالحلال او اليد نضع الحشو كما هو موضح في الصورة

  5. 5

    نكمل باقي الخطوات لنتحصل على عرايش

  6. 6

    نضعها في صينية ونعيد تسوية الشكل جيدا ونثقبها من فوق بعود خشبي حتى يطلع منها الهواء نغطيها ونتركها ترتاح ساعة او اكثر كلما ارتاحت تعطينا نتيجة رائعة وتبقى محافظة على شكلها الرائع

  7. 7

    نسخن الفرن مسبقا ونخبزها

  8. 8

    نتركها تبرد جيدا ليلة كاملة ونطليها نتركها تجف لساعات

  9. 9

    نذوب الشكولا نضعها في كيس حلواني ونثقبه ونرسم حرقوس كما هو موضح في الصورة

  10. 10

    نلون عجينة اللوز بعطر البندق ونلمها بقليل من النشاء ونشكل وردات بهاذ الطابع

  11. 11

    نثبت الوردة على الحلوى بقليل من الشكولا

  12. 12

    نزينها بكريات العقاش البيضاء ونثبتها بنقطة صغيرة من الشكولا

  13. 13

    هنا شكل الحلوى النهائي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
🍓🍓❤ فاطمة الزهراء حجاج
نُشرت في
الجزائر( المنيعة )
حرفية في صنع الحلويات التقليدية والعصرية
اقرأ المزيد...

التعليقات (8)

وصفات مشابهة