ندير طعام يفور ثلاثة مرات

المرق ندير الحم مع بصل توم توابل يتغلاو على نار قليلة نضيف طماطم ورند وحار ونزيد نغلي ونضيف حميصة

بعد ذلك نمرق بماء سخون كي يدخل طياب لحم نضيف كورجات كي طيب نطفي عليها. ندهن طعام بسمن حر ونقدم في صحن التقديم