الأولل في قصعة ندير السميد والملح والسمن ذائبة ندخل سمن مليح في السميد حتى يصبح اللون أبيض نطركه ليلل كميلة

مبعد نشربو بالماء زهر وليمو العجينة حتى نتحصل على عجينة طرية

نعجن الغرس بالماء زهر والزبدة ونزيدو القرفة وعود قرونفل ونشكلوه حربوش

نخذ العجينة ونشكلها حربوش مستطيل ونضعو الغرس في الوسط ونغلق عليها بالعجينة

ونطبع بالطابع ونقطع الحبات مقروط

ونحضر صينية نضعو فيها الحبات المقرود وندخله الفرن ساخن حتى يطهي يحمر بالصحة والهناء