نخفق الزبدة والسكر جيداً ثم نضيف بيضه كامله مع بياض بيضه وفانيليا

ثم نضيف السميد وجوز الهند ونخفقهم ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر ونعجنهم جيداً حتى نخصل على عجينه تشبه عجينه البسكويت

نكورها ثم نشكلها على شكل طولي يشبه العين ونضعها في صينية مدهونه ثم ندهنها بصفار البيض عليه ملعقة فانيليا ونخبزها بالفرن من الاسفل على نار ١٨٠ الى ان تحمر ثم نحمر وجهها بالشوايه في الاعلى

ثم نخرجها من الفرن ونسقيها بالقطر (الشيرة) ١٠ دقائق ثم نضعها في صحن التقديم وتزين بالفستق الحلبي