نفرم البصل ونقليه في الزيت مع الثوم المبشور، فلفل أسود و ملح،نضيف الطماطم المفرومة و نقلي الكل جيدا.

بعدها نضيف الدجاج المفروم و نقلي الكل جيدا.

ننزع المقلاة من على النار و نضيف الجبن مقطع قطعاصغيرة،البيضة،المعدنوس،العكري و نمزج الكل.

ننظف حبات الطرشي و نملأها بالخليط (ممكن إضافة خضر أخرى كالطماطم)،نضعها في صينية،نضع الزيت و ندخلها الفرن حتى النضج.

في هذه الأثناء نحضر صلصة الطماطم بوضع الطماطم المفرومة في مقلاة مع الثوم المبشور،الرند،الملح،الفلفل الاسود،العكري،الزعفران و الزيت. نطبخها على نار هادئة إلى أن تنضج.

بالصحة إن شاء الله