نحضر العجينة نخلط البيض مع قرصة ملح و السكر حتى يتضاعف حجم الخليط و يصبح لونه ابيض

نضيف كمية الفرينة مع الخميرة الكميائية

في كأس نمزج الماء مع الزيت و الخل و الفانيليا و نضيف المزيج للعجينة تدريجيا مع التحريك من الأسفل الى الاعلى

نضع الخليط في بلاطو و ندخله الفرن تحت درجة حرارة 150° مدة 10 دقائق او 15 دقيقة

نضع البسكويت في المول من المستحسن تسقيه بالشاربات و نضع فوقه كريمة الشانتي و نضعه في المجمد بعد ما يبرد مليح نزينة بالجولي حسب الرغبة