نظفت الدجاجة مليح وغسلتها بالخل والماء خلاتها تقطر في كسكاس وفي كوكوط ضافت الزيت وثوم مرابي وحبة بصل مرابية غلاتهم مليح وحطت الدجاج ناقص الصدر وغلت مليح ومرغت بالماء وضافت الكمون والكركم والفلفل والحشاوش مقطعة رقيقة والملح وغلقت الكوكوط

من جهة أخرى الصدر تاع الدجاج رحاتو وضافتلو توابل فلفل أسود مرحي كمون وحشاوش مقطعة رقيقة وملح وثوم مرابي وخدمت كويرات وكي طاب الدجاج نص الطياب رمات الكويرات فوق لاصوص بدون ما تكثر التحريك وخلاتهم يطيبو حتى تعقاد لاصوص ويكون جاهز

من جهة أخرى غلات البطاطا في الزيت وهكذا قدمت الطبق مرفوقا بالشربة والخبز بنة طييبة الله يبارك بصحتكم حبيباتي