بسم الله نضع في العجان الكهربائي الفرينة والخميرة والسكر والماء ثم نضيف الخميرة الكيميائية ونخلط ثم الملح وفي الاخير نضع الزيت ونتركه يعجن لمدة دقيقتين ثم نترك العجينة ترتاح حتى يتضاعف حجمها

نقطع البطاطا ونقليها ونقطع الفلفل ونقليه

نقطع العجينة الى8 كريات ثم نحلها رقيقة ونضعها في طاجين نطيبها قليلا ثم اقلبها واضع أولا الطماطم في الدائرة ثم أضع الهريسة والدجاج والبطاطا والفلفل ثم الخص ثم الجبن والمايونيز وأغلق بالطرف الآخر