نحضر صينية او صحن عالي الحواف مربع الشكل فيه 25سم /25 سم نفرشه بالبلاستيك الغذائي أو الألمنيوم نضع فوقه البسكوي كما هو موضح في الصورة ونترك وجه البسكوي في الأسفل

نحضر المكونات نضع الحليب البارد و الشنتيي والفلان في إناء لخفقهم أنا لم يكن متوفر عندي فلان العلب فإستخدمت فلان الكيس الكبير مقدار 5 ملاعق ولكن يجب على المقادير أن تكون شديـــــــــدة البرودة ليصبح الخليط متكاثف وتنجح الوصفة معكم

ونضع الصينية في المجمد لمدة مابين 4 ساعات الى 6 ساعات لكي يجمد ويتماسك الكريم الذي حضرناه وبعد ذلك نخرجه ونقطعه قطع منفردة على حسب البيسكوي ونلف كل قطعة لوحدها بورق ألمنيوم او بلاستيك او نتركها هكذا في المجمد حتى وقت التقديم هذه الكمية قطعت 15 حبة أيس كريم ساندويش لذيذة 😋