#سفاري_الغرب

سفة تذوب في الفم #اكلات_شعبية

#نكهة_عربية

#سفاري-الشمال

#المرور_الرابع

#لمة_الاحباب #طيابي_ليوم#جزائري_100٪تسير حبات الكسكس عبر الزمن في موكب بهي لتشكل في الاخير طبقا رئيسيا للجزائر العميقة برغم اختلاف في طرق تحضيره والمواد التي تدخل في طهييه واختلاف في اذواقه وتزيينه تبقى هذه الاكلة سيد موائد العائلة الجزائرية في كل المناسبات وتؤكد الشواهد التاريخية عن الإنتماء الحضاري لأكلة "الكسكسي للجزائر"

#أهلا_رمضان^ الحريرة تفكرنا بريحة رمضان الله يدخلو علينا بالخير والبركة 😀😀

#أخوة_الفرولات#طيابي_للأطفال #جزائرية 🇩🇿الشوربة الطبق الرئيسي على موائد الجزائريين لكنها تختلف أسماؤها و أذواقها وطريقة تحضيرها من منطقة لأخرى إذ نجد "الجاري" في الشرق مصنوع من " الفريك" و "الشوربة" بوسط البلاد.أما الغرب الجزائري فتعد "الحريرة" الطبق الرئيسي ولكل ولاية "حريرتها" الخاصة._"حريرة الخضروات" المشهورة في تلمسان مع إختلاف في طريقة التحضير._" حريرة الزعتر" المشهورة في وهران يعني يكون المنكه الأساسي._" حريرة سيدي بلعباس " ولها مكان أيضا بوسط الجزائر بمدينة البليدة المعروفة بإعدادها من الخضروات الطازجة المعطرة" بالكروية ".وإمتدت لذتها إلى العاصمة الجزائرية ومدينة الشرق" بجاية " وتعرف" بالحريرة القارصة " بسبب حموضتها نتيجة إضافة الليمون.وتذكر الدراسات أن" الحريرة "وجبة كاملة لأنه كانت صناعتها من الحنطة والذرة والدقيق و الشعيروتاريخها يعود إلى عام 920 ميلادي وفي بعض الدراسات قبل ذالك.وطريقة تحضيرها مع فحلات بلادي 🇩🇿🇩🇿 وكل وحدة بطريقتها ومنطقتها 👇👇👇