بسم الله في وعاء نضع الفرينة السكر الخميرة الزيت والملح نخلط جيدا ونجمع بالماء حتى نتحصل على عجينة طرية نعجنها ونشكلها اربع كريات ونخليها ترتاح

نتبل الدجاج ونحطو يطيب نضيفلو الزيتون

نسخن الطاجين او المقلاة نطرح الكرة الاولى من العجينة تكون رقيقة ونخطها فوق الطاجين تنشف شوية ونقلبها نحط عليها المايوناز والهريسة الدجاج والجبن الابيض والمبشور ونغلقها ونطيبها عالجهتين ونقدمها سخوونة مع البطاطا المقلية او وحدها