#معجنات_زمان

#طلبات_عائلتي

#سفاري_الشرق

#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#حكاية_طبق التليتلي هو أحد أنواع العجائن التي أبدعت في صنعها المرأة الجزائرية منذ القدم على غرار (كسكس،بركوكوس،الرشتة،المقرنة، الدويدة .... والعديد منهاويطبخ التليتلي مع الدجاج أو اللحم والبصل ويتبل بالتوابل وقد يضاف اليه كريات من اللحم المفروم ثم في الأخير يزين بالبيض المسلوقويعود أصل هذا الطبق الى مدينة طليطلة (الاندلس) ومنه جاءت تسمية تليتلي فبعد سقوط الاندلس وخروج آلاف من المسلمين منها باتجاه شمال افريقيا حينها حل سكان مدينة طليطلة على عدة مدن من الشرق الجزائري واستقروا بها وادخلوا معهم هذا الطبق الذي صار يطلق عليه طبق طليطلي نسبة الى طليطلة وتحول الى كلمة تليتلي حسب اللهجة المحلية لسكان الشرق الجزائري ثم انتشر الى كامل التراب الوطني اين تفننت الجزائريات في طريقة طهوه#أم_إلياس 🇩🇿

#اللهم_لك_الحمد، قالك ماتنغلق باب حتى رب سبحانه يفتح ميات باب

#التحدي_الالماسي وصفة خفيفة جزائرية أصيلة

#حراير_الجزائر#بأنامل_جزائرية#تقليدي

#حراير_الجزائر#أميرات_المطبخ#ساهلة_ماهلة