ضعي كل المكونات بالتدريج في العجانة و أخلطي جيدا حتى الحصول على عجينة طرية ماهي جارية بزاف ماهي يابسة
كوريها خليها تخمر مليح حتى يتضاعف حجمها ثم حليها على سطح مرشوش بالفرينة بالحلال على سمك 1 سم و قطعي دوائر متوسطة الحجم أنا إستعملت كأس ثم حطيهم فوق طرشونة مرشوشة بشوية فرينة غطيهم يزيدو يخمرو حتى يتضاعفو ثم سخني زيت على نار هادئة في وعاء غامق.. إستعملت كسرول... و أقلي بثلاث حبات أو أربعة حتى ينتفخو و أقلبيهم و هكذا حتى تكملي ثم أحشيهم من الجنب ثم رشي عليهم سكر حبيبات وشهية طيبة...