نقوم بفصل الصفار على البياض ونوزنو

كي نوزنو نحطلو الفاني والملحونحط الكسرونة فوق النار باه نطيبو في حمام ماءي

نوزن السكو ضعف حجم البيض ونحط الصحن فوق الكسرونة ونبدا نضرب بالباتور باقل سرعة

كي يبدا يطلع نحط السكر غير بالعقلونضرب حتى نكمل السكر ويذوب

نحطو في كيس حلواني وندير ورق الطهي فالسنيوة ونشكل الحبات نتاوعي ونحطهم فالثلاجة مدة ربع ساعةمن بعد نحطهم يطيبو والفرن درجة حرارة قليلا والباب نتاع الفرن محلول شويا مدة ساعة