(قسنطينة) بمناسبة التحضيرات لعيد الاضحى ان شاء الله

كموند رقاق شخشوخة بصحة مولاتها

#الشخشوخة البسكرية او الرقاق اكلة جزائرية تقليدية بامتياز تطبخ في الاعياد او المناسبات السعيدة#الأحد

#هشتاج

#معجنات_زمان

#مملكة_الفراشات 🦋#طبقي_ليناير 🇩🇿

#احتفال_ينايرشكون كما أنا تشهيتهم كامل و طيبتهم كامل مخليت مسكتشو ما خليت دسير فلان الطبقات ما خليت رقاق ماخاليت مسمن ما خليت طمينة ههههههه عواشركم مبروكة كل عام و أنتم بخير

#مولود_الفرولات🍓🍓🍓#انا_جزائري هذي الشخشوخة معروفة في كامل التراب الوطني ويختلف اسمها من منطقة لاخرى كاين الى يسميها نعمة ،فطير .رقاق ....واليوم جبتلكم طريقتي في طهيها درتها فالمولد نشا الله تعجبكم

#مملكة_الفراشات 🦋#جزائرية #أطباق_تقليدية_جزائرية يحافظ المطبخ الجزائري على أصالته في الاكلات الشعبية و التقليدية خاصة 👌 مطبخنا غني و متنوع فنجد الأطباق القبائلية و الصحراوية و الشاوية وأطباق خاصة بمنطقة الشرق و أخرى بمنطقة الغرب و تمنح كل منطقة طابعا خاصا بها و نتعرف على بعض الاكلات مثل "الكسكس" هو سيد المائدة الجزائرية انه طبق متواث كونه الطبق الأول في موائد افراحنا و منسباتنا وغيرها من مختلف اللمات العائلية 👍🏻ثانيا طبق "الشخشوخة" و هي من الأطباق التي تشتهر بيها مناطق الشرق الجزائري و هي طبق للافراح و المناسبات و تختلف طريقة تخضيره من منطقة الى اخرى، اشهر انواع الشخشوخة هي الشخشوخة القسنطينية و الشخشوخة البسكرية نسبة لمنطقة بسكرة بوابة الصحراء و الشخشوخة البوسعادية و اما منطقة الغرب الجزائري فنجد شخشوخة الرقاق ،و لا تكتمل الشخشوخة الا بالمرق و اللحم يزينها سواء كان دجاج او غنم الى جانب الحمص الذي يحضر مع المرق و البيض المسلوق للتزيين وبالطبع الخضار الموسمية المتنوعة .و توجد عدة اطباق لا تعد ولا تحصى مثل : البركوكس و الرشتة، وزفيطي و قائمة طوييييلة من الأطباق اغلبها موجود على كوكباد